Chọn Gạo Nấu Cơm Chiên Ngon – Bí Quyết Cho Món Cơm Rang Dưa Bò và Cơm Gà Xối Mỡ Chuẩn Vị
Cơm chiên, cơm rang dưa bò và cơm gà xối mỡ là những món ăn hấp dẫn, được yêu thích từ gia đình đến quán ăn bình dân và nhà hàng sang trọng.
Bí quyết để những món này đạt chuẩn nhà hàng không chỉ nằm ở tay nghề đầu bếp mà còn ở việc lựa chọn đúng loại gạo.
Nếu bạn đang tìm loại gao chien com ngon, hạt tơi, dễ rang, đặc biệt phù hợp cho cả com rang dua bo lẫn com ga xoi mo, hãy tham khảo bí quyết dưới đây từ Kho Gạo Đông Phương.
1. Vì sao chọn đúng loại gạo lại quan trọng khi làm cơm chiên và cơm gà xối mỡ?
Không phải loại gạo nào cũng phù hợp để nấu gao chien com hay cơm gà xối mỡ.
· Nếu gạo quá dẻo: Khi chiên sẽ bị nhão, dính lại; khi nấu cơm gà, hạt cơm không giữ được độ tơi và bóng đẹp.
· Nếu gạo quá khô: Cơm chiên dễ bị rời rạc; cơm gà xối mỡ khô xác, mất vị béo ngậy.
Loại gạo ngon cho com rang dua bo và cơm gà xối mỡ cần đáp ứng:
· Hạt dài, tơi sau khi nấu.
· Gạo khô vừa, dễ bóp, không dính.
· Ít bám dính để hạt cơm rời đẹp mắt khi rang hoặc trộn gà.
· Hương thơm nhẹ dễ hòa quyện với gia vị.
2. Các loại gạo phù hợp để nấu cơm chiên, cơm rang dưa bò và cơm gà xối mỡ
2.1. Gạo Tài Nguyên
· Đặc điểm: Hạt ngắn, trắng, khô, không mùi.
· Ưu điểm: Khi để nguội, hạt cơm săn lại, thích hợp cho com rang dua bo và com ga xoi mo.
· Ứng dụng: Cơm chiên hải sản, cơm rang thập cẩm, cơm rang dưa bò, cơm gà xối mỡ.
2.2. Gạo Samo
· Đặc điểm: Hạt khô, không hôi, dễ tơi.
· Ưu điểm: Cơm mềm nhưng không nhão, giữ được độ tơi khi chiên và khi chế biến cơm gà chiên giòn.
· Ứng dụng: Com rang dua bo, cơm chiên trứng, cơm gà xối mỡ.
2.3. Gạo sóc miên
· Đặc điểm: Hạt ngắn, khô, không hôi.
· Ưu điểm: Cơm tơi xốp, dễ tách hạt; hạt cơm nhỏ gọn, thích hợp cho món cơm gà xối mỡ giòn rụm.
· Ứng dụng: Cơm rang thập cẩm, cơm rang dưa bò, cơm gà xối mỡ.
2.4. Gạo bếp ăn chất lượng cao
· Đặc điểm: Giá hợp lý, hạt đều, dễ nấu số lượng lớn.
· Ưu điểm: Giữ độ tơi, không nhão khi rang hoặc khi nấu cơm gà phục vụ quán ăn.
· Ứng dụng: Bếp ăn công nghiệp, nhà hàng chuyên cơm chiên, cơm gà xối mỡ.
3. Bí quyết nấu cơm ngon để chiên và làm cơm gà xối mỡ
Ngoài việc chọn đúng loại gao chien com, cách nấu quyết định trực tiếp độ ngon:
1. Vo gạo nhẹ nhàng để loại bỏ bụi và tinh bột dư.
2. Giảm nước nấu (10–15% so với nấu cơm thường).
3. Nấu trước và để nguội 4–6 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ mát để hạt cơm săn.
4. Tơi cơm trước khi rang hoặc trộn gà.
4. Lợi ích khi mua gạo tại Kho Gạo Đông Phương
4.1. Gạo chất lượng cao
· Chọn lọc từ vùng lúa nổi tiếng.
· Hạt đều, sạch, không tạp chất.
4.2. Đa dạng chủng loại
· ST25, Lài Miên, Jasmine, gạo bếp ăn, gạo thơm.
· Phù hợp cho cơm chiên gia đình và quán ăn.
4.3. Giá cạnh tranh – mua tận gốc
· Không qua trung gian, giá rẻ hơn thị trường.
· Chiết khấu cao cho đơn số lượng lớn.
4.4. Dịch vụ tiện lợi
· Miễn phí giao hàng tại nhiều quận TP.HCM.
· Đóng gói theo yêu cầu: bao 2kg, 5kg, 10kg.
· Hỗ trợ bốc xếp và giao đúng hẹn.
5. Thông tin liên hệ mua gạo chiên cơm và cơm gà xối mỡ
Kho Gạo Đông Phương – Chuyên cung cấp gao chien com, com rang dua bo, com ga xoi mo chất lượng cao, giá tốt.
· CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT MẠI THƯƠNG XÂY DỰNG ĐÔNG PHƯƠNG
· Mã số thuế: 0318931018
· Người đại diện: PHẠM NGỌC THÁI
· Hotline: 0283 987 25 24 – 036 55 11 944
· Website: https://khogaodongphuong.com
· Chi nhánh 1: 168 – 170 Lê Thị Riêng, phường Thới An, Quận 12, HCM
· Chi nhánh 2: 165 Nguyễn Tư Giản, phường An Hội Tây, Quận Gò Vấp, HCM
Meta Title:
Chọn Gạo Chiên Cơm Ngon – Bí Quyết Cho Món Com Rang Dua Bo, Cơm Gà Xối Mỡ | Kho Gạo Đông Phương
Meta Description:
Kho Gạo Đông Phương chuyên cung cấp gạo chiên cơm, com rang dua bo, cơm gà xối mỡ chất lượng cao. Giá tốt, giao nhanh. Bí quyết chọn gạo ngon cho món ăn chuẩn vị. Gọi ngay 036 55 11 944.